日铸茶文化旅游线路入选全国乡村旅游精品线路！

近日，文化和旅游部整合全国乡村旅游资源，集中向社会推出300条全国乡村旅游精品线路。这些线路覆盖全国所有省份，包括精品民宿型、景区带动型、旅游扶贫型、民俗文化型、田园观光休闲型等多种类型的乡村游线路。不仅有精心设计的乡村旅游线路，还盘点了线路核心旅游资源和特色。

昨天，《300条官方推荐乡村游精品线任你选丨浙江篇》发布，其中包括日铸茶文化休闲体验之旅二日游这条线路，系公布名单中绍兴市唯一入选的线路。

      御茶古道日铸茶文化旅游线，昔日平水日铸茶进贡和平水珠茶出口的重要道路。早在千年之前，这条道路从您的脚下往南，横贯绍台温，被称为“江南茶马古道”。

平水日铸茶，中国炒青绿茶的开创者、茶叶撮泡法之鼻祖，古人谓其“遂开千古茶饮之宗”。日铸茶从宋代开始进贡皇室，至清代，在这条古道旁还专辟“御茶园”（今人称御茶湾），是名符其实的“千年贡茶”；而明清时期，由日铸茶演变而成的珠茶，从浙东各处沿御茶古道运至平水出洋，“平水珠茶”以“绿色珍珠”之名享誉海内外，至今依然是中国出口绿茶的拳头产品。

请您在这条御茶古道上前行，既可以领略日铸岭古道、御茶湾、瑞泰茶栈、日铸寺等茶文化古迹及周边葱郁的森林和美丽的村落，又能看到平水日铸茶业园、品牌管理服务中心、高山茶叶公园和现代化茶厂，还有舜王庙、五百岗、香雪梅海、千年香榧林、平阳寺、云门寺和绿林竹海等旅游景点。因此，您今天走的不仅是一条展示茶文化的精品路线，也是在鉴赏一处平水日铸茶文化的活态博物馆，更是在参观柯桥区南部茶叶产业集聚区茶产业一二三产融合发展的陈列馆。

日铸岭，又名太平冈，地处绍兴东南平水境内。传说越王勾践时欧冶子铸剑，三灶铸剑不成，太平冈一日铸剑即成，故曰“日铸岭”。日铸岭盛产茶叶，名曰日铸茶，系历史名茶。南宋建炎年间，宋高宗赵构为躲避金兵，驻跸日铸岭，留有下马桥、议事坪等遗迹。而撰刻于明代万历二年的《日铸亭庵碑记》，上载："夫（日铸）岭东连台、温，西接杭、绍、阳明洞、若耶溪。咫尺名山，环卫耸参，往来络绎，商货奔驰，乃今指之道也。"昔日的日铸岭古道，数以万计的平水茶，由挑夫自王化等地挑经此处，进平水茶市，随后销往海内外各地；如今的日铸岭古道，是会稽山首条森林游步道，每年有数以万计的游客，由此登上日铸岭，领略会稽山美景。

御茶湾

位于平水镇祝家村。清代，朝廷在此设置御茶监、专为皇室采制御茶，故称御茶湾。这里云雾缭绕，土质肥沃，气候温和，雨水充沛，日铸茶在此汲取天地之精华、日月之灵气，遂成精品。
瑞泰茶栈

位于平水镇王化村。1845年，王化人宋周瑞开办瑞泰茶栈，制作平水珠茶、远销欧美，最盛时期，“瑞”字号门下茶栈多达20余家，王化村成为浙东茶叶的重要集散地和平水珠茶精制中心，每年加工生产、销售的平水珠茶达20万箱以上，是江南著名茶村；而宋周瑞及其后人，建造有众多台门，宋家周、人、师、孔、孟五代同居，百年不分家，家族之间团结互助、睦邻友好的生活方式深深地影响着王化人的个性和品质。

新瑞兴茶栈

又称新瑞兴台门，位于平水镇王化村寺前自然村，建于民国元年（1912），系瑞泰茶栈宋周瑞子孙宋师先、宋孔坛叔侄建造，建筑坐西朝东，整组台门共计房屋113间，建筑占地6038平方米，建筑面积6400平方米。台门是目前王化保存最完好的民居建筑、也是王化茶叶辉煌的见证；台门内部有精制车间、账房、厢房、长工房、厨房等，为研究这一时期的茶叶生产和对外贸易提供了宝贵资料。

日铸寺

日铸寺，地处平水镇王化村五一自然村，始建于五代后晋，迄今已有1000余年历史。建寺时，盛况空前，木鱼声声，磬钹交响。据传，日铸寺有一千和尚，一千山，一千田之说。宋代称资国院，资寿院，后因周边盛产日铸茶，而更名为日铸寺。现为柯桥区文保点。


平水日铸茶业园

位于平水镇平阳村，新的平水日铸茶品牌管理中心即位于此地。茶业园占地面积1100亩，四周群山环绕，青峰滴翠，山清水秀、人杰地灵，还有千年古刹——平阳寺，优美的自然景观和鲜活的人文景观浑然一体，相互映衬，具有极高的旅游观赏价值，被誉为南部山区农业生态旅游的“绿色明珠”。

玉龙茶业

绍兴玉龙茶业有限公司创建于2006年，位于稽东镇车头村，是专业从事茶叶生产经营、集产品研发、生产和销售大宗茶和名优茶于一体的农业龙头企业。 公司现有无公害茶园500余亩，位于会稽山日铸岭一带，并联结周边农户茶园3500余亩。主要产品平水日铸茶、越红红茶、覆盆子茶等深受广大消费者一致好评。公司先后被评为绍兴市重点农业龙头企业、浙江省林业龙头企业、浙江省农业科技企业、浙江省标准化名茶厂、浙江省示范茶厂，通过了ISO9001管理体系认证。

昌祥茶叶

浙江昌祥茶叶有限公司于1997年创建成立，位于稽东镇车头村，是一家专门生产出口绿、红茶的私营企业，主营“平水珠茶”，是目前全省最大的珠茶精制企业。昌祥茶叶出品的珠茶汤色清翠、滋味浓厚、嫩香持久，颇受国内外客户的青睐，特别是摩洛哥、俄罗斯人对它更是情有独钟。

若耶山居

坐落在在风景秀丽、湖光山色的平水镇境内，茶园、花果园占地千余亩，目前有客房31间，配套有咖啡吧、餐厅、健身房等，还有当季鲜果采摘、茶叶采摘、射箭、卡丁车、草坪足球和碰碰球、垂钓等多种娱乐活动和设施。