全民饮茶日活动全国启动，柯桥区第二届“平水日铸”茶叶节隆重举办

2019年3月30日，以“丝路柯桥，茶和天下”为主题，由中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、浙江省农业农村厅、绍兴市人民政府和浙江省茶叶产业协会主办，柯桥区人民政府承办的柯桥区第二届“平水日铸”茶叶节隆重举办。

中国国际茶文化研究会会长、原省政协主席周国富，浙江省茶叶产业协会名誉会长、原省人大副主任程渭山，中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所副所长江用文等嘉宾出席开幕活动。

开幕式上发布了2019年“平水日铸”茶销售价格；“平水日铸”生产企业与重点产茶村举行“结对”签约；进行了日铸茶研究院特聘专家聘任仪式；公布了2019年“平水日铸”品牌茶授权企业65家；19家生产企业自营的一类茶园6775亩，全部获得无公害以上认证，另外联结定向收购二类茶园16070亩；为更好把控品质以及做好防伪工作，在产品包装上建立了二维码追溯系统；32家专卖店均安装了视频系统接入终端进行管理。

作为绍兴特产的平水日铸茶，是我国有文字记载最早的炒青绿茶。平水日铸茶花蕾状、栗香郁，汤色嫩绿明亮。如今，创新工艺后的平水日铸茶，成为中华文化名茶、国家农产品地理标志产品，多次在国际国内名茶评比中斩获金奖，“平水日铸”商标更是国家地理标志证明商标。2018年柯桥区茶叶总产量6150吨，总产值3.91亿元，其中以平水日铸茶为主导的名优茶产量1800吨，产值3.49亿元，占山区茶农人均收入的21%左右。

为了进一步倡导茶为国饮，普及科学饮茶知识，弘扬优秀传统文化，提高人们生活品质，提升“全民饮茶日”活动影响力。3月30日上午，2019年第十一届全民饮茶日全国启动城市——鲁迅故乡品日铸活动暨柯桥区敬老茶会在鲁镇举行。市民朋友重走“古道”，通关文牒闯鲁镇，并与千人闻香品茗。

鲁镇景区内的享清福茶楼将“品绍兴茶、听绍兴戏、参与互动体验绍兴文化”作为经营理念，茶友能与阿Q等鲁迅笔下的人物进行饮茶互动……柯桥越来越多的茶馆、茶楼、茶舍针对“80后”“90后”，或与品香、书法、插花结合，或融入时尚、文化元素。

在平水日铸茶业园内，“亲子寻宝”热热闹闹，30组家庭一同采摘春茶，让小朋友们对“茶”有了生动、初步的了解。此外，在3月30-31日，柯桥区平水日日铸茶品牌管理服务中心和加盟茶楼对名优茶进行了展示。