千年贡茶

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茶叶袁胜利分享:康熙皇帝与日铸茶的故事

发布日期:2017-10-21    点击次数:423
清康熙皇帝有一天退朝以后,太监捧上来一盅茶。康熙揭开盅盖,一股馥郁的清香散溢上来,他啜了一口,香气顿生齿间,望盅内但见茶叶浑圆紧结,色泽绿润,康熙连赞好茶。他问太监:“此茶从哪而来?”太监回禀:“京城府衙有位绍兴师爷,他从家乡带来,称日铸茶。府台不敢独自享受,亲自送来一包,呈献皇上品尝。”康熙又问:“这日铸茶产在绍兴什么地方?”太监回禀道:“据府台说,此茶产在江南名山会稽山的大山之中,一座叫日铸岭的山上。”康熙一面听着,一面一口一小啜,细细的品尝和观尝,觉得色、香、味、形俱佳,令他心旷神怡,非常满意。 

太监见皇上喝了日铸茶非常高兴,为了显示自己对茶叶有见识,也为了给皇上助兴,他装作斯文脉脉地说:“古人云,高山云雾出名茶。江南名山会稽山,气候、土壤最宜于植茶,因而盛产名茶,这日铸茶犹如墨绿色的珍珠,故而又称为珠茶。” 

“酸秀才别嚼舌头了!”康熙知道这个太监小时读过几年私塾,人又聪明,因此有些文才,平时常喜欢在他的面前卖弄,于是说:“那好,这件事就由你去办,下诏到当地府县,在日铸岭开辟‘御茶湾’,专门为皇宫植好茶,此事必须由知府、知县亲自掌管,每年春上将日铸茶送京进贡,不得有误!” 

一个月后,这个太监向康熙皇帝禀报,说御茶湾已经竖牌,那天绍兴知府、会稽知县都到场,向乡民宣读钦定御茶湾的圣旨,百余乡民跪地接旨,高呼万岁,然后鞭炮不绝,震动山岗。康熙听后满意地说:“这般郑重就好。”这时他就存下了一个心愿:今后一定要亲自上日铸岭看看。此后,康熙饮的都是进贡的御茶湾日铸茶,每次品茗时,他心里总会惦念那块产茶宝地。 



有一年康熙南巡,他趁这个机会微服简从,进入了会稽山,来到了日铸岭御茶湾。但见这里地势高峻,峰峦重叠,云雾缭绕,土质肥沃,得天独厚的自然环境,确具生产名茶的优越条件。漫山遍野的茶树、茶园,是那样的翠绿茂盛,生机勃勃,康熙不禁连赞“固然是产茶宝地!”闻讯赶来的知府、知县跪地听命,康熙下旨设置“御茶监”,专司其事,御茶监为六品官,比知县高一个品位,有权指挥当地衙门。 

一年早春,康熙专程去看望出家在平阳寺为僧的父皇顺治,这时他又想起了附近日铸岭的名茶,便带太监二上日铸岭,向茶农要当年的新茶,限两天送到平阳寺,为的是让父皇也能饮上名茶。但当时尚未到茶叶成熟的季节,可又圣命难违,怎么办? 

茶农们只得冒着凛冽的寒风,从山脚寻到山顶,苍天保佑,最后在一处淙淙流淌的泉水旁边发现有数丛茶蓬刚吐芽头,白茸茸的似雪花。他们喜出望外,额手称庆,连忙采摘,回家之后精心加工炒制,最终按时送到了平阳寺。顺治和康熙喝了,感到沁人心脾,对这色泽绿润、香味浓郁的清茶赞不绝口。究其茶叶为何早熟,原因出于彼处有一温泉,水温偏高,从而促成茶叶早发,并特有一种天然韵味。 


康熙四十二年癸末年,康熙又南巡到绍兴府,在南镇庙挥豪题写了“秀带岩壑”庙匾后,余兴未尽,想起了自己钦定的御茶湾,于是带着太监三上日铸岭。他站在日铸岭上,但见在一畦畦梯田式的山坡上,全是一丛丛密密茶蓬,葱葱绿绿。“绝品就产在这里!”康熙脱口喊道。 

他在日铸岭逗留了很久,依依不舍,不忍离去。这时,又是那个跟随他的秀才太监谏道:“皇上来到御茶湾,何不就地品一杯日铸茶,以不负三上日铸岭。”康熙采纳,传旨下去,茶农即刻沏上来一杯明前绝品茶。康熙望景品茗,口中喃喃念道:“甘液华滋,悦人襟灵”、“侬家家住万山中,村北村南尽茶丛。”茶情水趣,令康熙皇帝心旷神怡,乐而忘返。 


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